Sadna torta “ala želva” :)

Potrebujemo:

• olupljen in na tanke rezine narezan kivi (količino izberite po občutku – raje več kot manj, pojedel se bo tako ali tako :-))
• tanke, podolgovate rezine narezanih banan (prav tako naj količino preceni vaš intuitivni kuharski instinkt)
• 1/2 skodelice kokosovega mesa
• 1/4 skodelice kokosove vode
• 1/2 skodelice izkoščičenih medjool dateljev

Priprava:

• V mešalniku oz. blenderju pri visoki hitrosti zmešajte kokosovo meso, kokosovo vodo in datelje, dokler ne dobite kremasto-sladoledno teksturo mase (če je pretekoče dodajte več dateljev).
• Na dno krožnika v več plasteh položite narezane banane, nato sledi plast kokosove-dateljeve kreme na katero položimo na tanko narezane kivije, sledi ponovno plast kokosove-dateljeve kreme in plast tanko narezanih banan. Postopek potem ponavljamo v smeri kroga na krožniku.
• Zadnja plast naj bo iz tanko narezanih kivijev, tako da želvji oklep dobi čisto pravo zeleno barvo.
• Iz posameznih kivijev nato oblikujete glavo, noge in rep, tako kot prikazuje spodnja slika.

Naj se srčna igrivost in ustvarjalnost podata v našo kuhinjo 🙂 !