Presna torta iz sivke in limone

Za presno tortico boste potrebovali:

Za »testo«:

• pol skodelice namočenih datljev
• 1,5 skodelice namočenih oreščkov (odlično se obnesejo orehi, mandlji ali pa kombinacija obojega)

Za maso:

• 3 skodelice namočenih indijskih oreščkov
• ¾ skodelice limoninega soka
• 2/3 skodelice javorjevega/agavinega sirupa
• ¾ skodelice kokosovega olja
• 1 čajna žlička himalajske soli
• 3 čajne žličke bio sivke
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Priprava:

• Sestavine za testo zmiksajte v blenderju. Maso s prsti pritisnite ob dno posodice, v kateri bo torta.
• Potem v blenderju zmiksajte še sestavine za maso.
• Maso naložite po »testu«.
• Vse skupaj postavite v hladilnik, za kakšne dve ali tri ure.

Ko bo presna tortica primerno ohlajena, jo previdno narežite in postrezite. Po prvem ugrizu, garantitano, zaslišiš peti angelčke.  Tako zelo je dobra.