Pesini kolački s čokolado

Sestavine za ‘kolačke’:

• 1 dobra skodelica narezane in kuhane rdeče pese
• 1/2 skodelice ekološkega sladkorja kokosovih palm
• 1 čž vanilije v prahu
• 1/2 skodelice ekološkega, deviškega kokosovega olja + 1 jž posebej
• 2 jž vode

Sestavine za čokoladni preliv:

• 6 jž BioIn ekološkega kakava v prahu
• 1/4 skodelice agavinega sirupa (lahko tudi javorjev)
• 1/3 skodelice ekološkega, deviškega kokosovega olja
• 1/2 čž vanilije v prahu

Priprava:

• Najprej olupite in skuhajte (ali soparite) rdečo peso do mehkega.
• Vse sestavine predajte v blender in zmiksajte (preden odmerite kokosovo olje, ga stopite, če je slučajno v trdem stanju). Sestavine dobro zmiksajte, da bo masa homogena, nato pa jo prelijte v modelčke (lahko tudi modelčke za muffine) in postavite vse skupaj v hladilnik, za 3-5 ur (naj se strdijo).
• Samo še pripravite čokoladno omako, ki jo prelijete po kolačkih.

To je vse! 🙂