Čokoladna lučka prelita z belo čokolado

Potrebuješ:

• 4 zrele avokade
• 1 skodelico ekološkega kakava v prahu
• 1 skodelico agavinega sirupa
• 1/2 skodelice vode

Priprava sladoleda:

• Vse sestavine zmiksaš v blenderju, jih pretočiš v modelčke za sladoled in za 8 ur postaviš v zamrzovalnik.

Za preliv:

• 150 gramov ekološkega kakavovega masla
• 4 jedilne žlice ekološkega kokosovega olja
• 3 jedilne žlice ekološke mace v prahu
• 3 jedilne žlice ekološkega sladkorja kokosovih palm
• 5 jedilnih žlic agavinega sirupa
• 1/2 čajne žličke vanilije v prahu

Priprava:

• Pripraviš vodno kopel in vanjo postaviš kozico. V kozici najprej stopiš kakavovo maslo in kokosovo olje ter v to zamešaš še ostale sestavine. Masa ne sme biti preveč segreta, samo toliko, da še vedno lahko pomočiš prst vanjo.
• Iz zamrzovalnika vzameš popolnoma strjene lučke in jih pomočiš v maso. Lučko držiš obrnjeno navzdol, saj se bo masa hitro strdila. Lučko namočiš v maso še 2-3 krat, da bo plast te čokolade malo debelejša.
• Za nekaj časa jih še položiš v zamrzovalnik in sicer tako, da vsako lučko posebej oviješ v peki papir in jih daš ležat.

Mhmmmm… fantastične so!