Muffini z lešniki in banano

Preprost receptek za bananino-lešnikove muffine:

Suhe sestavine:

• 2 skodelici polnovredne moke
• 3/4 skodelice nerafiniranega rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke himalajske soli

Mokre sestavine:

• 1/2 skodelice kokosovega olja
• 2 skodelici zmečkanih zrelih banan
• 4 jedilne žlice tople vode
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 2 do 4 jedilne žlice rastlinskega mleka (proseno, riževo, lešnikovo,…)

Priprava:

• Segrejte pečico na 180 stopinj.
• V posodi zmešajte suhe sestavine in v drugi posodi še mokre sestavine.
• Suhim sestavinam počasi dodajate zmes mokrih sestavin in počasi vmešajte.
• Na koncu v gotovo zmes vmešajte še Chocodelic lešnike.
• Pladenj za muffine premažite z oljem ali vegansko margarino ali pa vanj postavite papirnate posodice za muffine. Vsako posodico napolnite z maso le do 3/4. Muffine pecite 18-20 minut.

Naj se dan začne sladko in dober tek! 🙂