Mlečni riž

Za dve osebi potrebuješ:

• 6 dl rastlinskega mleka (sojino, riževo, kokosovo-riževo, lešnikovo, proseno, kvinojino …)
• četrt čajne žličke vanilije v prahu
• cimetovo palčko (ali cimet v prahu po okusu)
• 1/8 čajne žličke bio limonine lupinice
• sladilo po želji in okusu (priporočamo agavin, javorjev sirup)
• 80 gramov riža (priporočamo arborio)

Za sladko presenečenje:

• 1 skodelica ameriških borovnic (ali zamrznjenih domačih),
• 1 jedilna žlica ekoloških acai jagod v prahu
• 1 velika sladka in pikasta banana

Priprava:

• Mleko, vanilijo, cimet, limonino lupinico in sladilo zmešate in postavite na ogenj. Ko zavre, primešajte riž in med kuhanjem na nizki temperaturi občasno premešate. Ko je riž kuhan, posodo odstavite z ognja in počakate še nekaj minutk, da se riž do konca napne.
• Ta čas v blenderju zmešajte borovnice, banano in ekološke acai jagode v prahu (sladilo dodajte samo po svoji lastni presoji in okusu).
• V barvit krožniček naložite mlečni riž in ga prekrijte z okusno sadno omako, na vrh lahko naložite še nekaj celih borovnic in slika bo popolna.

Po jutru se dan pozna. Če začnete dan na tak način, gre lahko samo še na bolje. Naj bo pisan, barvit in čudovit! 🙂