Karamelna jabolka z javorjevim sirupom

Sestavine:

Za karamelni preliv potrebujemo:

• 1 skodelico indijskih oreščkov
• 6 žlic vode
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• 2 žlici kokosovega olja
• 1 žličko vanilijevega ekstrakta
• velikodušen ščepec himalajske soli

Za hrustljavo prevleko potrebujemo:

• 3/4 skodelice sesekljanih oreškov (lahko tudi indijske oreščke)
• 1/2 skodelice kakovostnega kakava (po možnosti presnega)

Za jabolka potrebujemo:

• 4 jabolka
• 4 palčke (lahko si jih pripravite sami iz jablanovih vej)

Postopek:

Karamelno-javorjev preliv:

• Zmešajte vse sestavine v mešalniku na visoki hitrosti do zelo gladka mase.
• Zmes nalijte v skledo in jo postavite v hladilnik za cca. 3 ure, da se zgosti.
• Nataknite palčke skozi središče jabolk. Pomočite jabolka v karamelo, da se zmes prime okoli jabolk.

Hrustljava prevleka:

• Oreščke in kakav zmešajte skupaj v posodi in jih pretresite na krožnik.
• S karamelo prevlečena jabolka nato enakomerno prekrijte s hrustljavo prevleko in jih postavite na krožnik.

Dober tek! 🙂