Bučna juha

Potrebuješ:

• 2 jušne žlice ekološkega, deviškega kokosovega olja
• četrt buče, olupljene
• 1 manjše jabolko
• 2 korenčka, narezana na manjše koščke
• pol čebule
• 1/4 čž ingverja v prahu
• 1 čž ekološkega sladkorja kokosovih palm
• 4 do 5 skodelic vode
• sol in poper po okusu
• dober ščep majarona za ‘final touch’
• mi ne izpustimo ovsene smetane za dekoracijo in 2 jž ekoloških konopljinih semen (vmešamo na koncu, v vsak krožnik posebej)

Priprava:

• Na kokosovem olju najprej prepražimo čebulo in dodamo korenček.
• Olupljeno bučo narežemo in dodamo h korenju in čebuli.
• Olupimo jabolko, ga narežemo na koščke in dodamo. Posujemo s kokosovim sladkorjem in pustimo, da se praži 4-5 minut.
• Zalijemo z vodo, posolimo in kuhamo na srednjem ognju kakšnih 20 minutk.
• Na koncu dodamo ingver v prahu in takoj odstavimo. Prelijemo v blender in zmiksamo v gosto juho. Prelijemo nazaj v posodo in dodamo majaron ter muškatni orešček.
• Nalijemo v skodelice, primešamo 2 jedilni žlici konopljinih semen in okrasimo z ovseno smetano.

Bučna juha in nekvašen pirin kruh sta najlepši in najboljši par. 

Dober tek! 

NAPIŠI KOMENTAR

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

Diana Vlahinič

Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine​

Za dodatno pomoč ali nasvet smo na voljo v naši trgovini OrCa, na Komenskega ulici 44 v Ljubljani ali pa nas kontaktirajte tukaj.

Facebook


Instagram

Izdelek iz zgodbe

Presno ekološko kokosovo olje, 500g

Viridian Nutrition presno, ekološko in hladno stiskano, deviško kokosovo olje, je prejelo Soil Association nagrado Organic Food Awards. Kokosovo olje lahko uprabljate za kuhanje, nego telesa in za podporo pri športnih aktivnostih.

Preveri v trgovini

Preveri še ostale prispevke​

Prijavi se na Orca e-novice in dobiš e-knjigo TOP 5!

Izpolni spodnji obrazec.